Nepatří náhodou vanilka mezi orchideje?
Napsal/a:Tereza
Přidáno:22.07.2016
Počet odpovědí:1 odpovědí
Rady pro: Nepatří náhodou vanilka mezi orchideje?
Cilka 22.července 2016 napsal:
Vanilka (Vanilla) patří mezi popínavé orchideje; vanilkový extrakt se používá
k dochucování čokolád, zmrzliny, cukrářských výrobků a bonbonů.
Tato liána pochází původně z Mexika, kde se už po celá staletí
pěstuje. Odtud se později rozšířila do dalších tropických oblastí,
zejména na Madagaskar, na Komorské ostrovy a na Réunion. Vanilku
je všude na světě nutné ručně opylovat (kromě Mexika), což značně
zvyšuje náklady na její pěstování. V domovském Mexiku vanilku
opylují včely rodu Melipona. Komerčně využívané tobolky mohou
vzniknout pouze z opylených květů, a proto se ve všech ostatních
oblastech musí opylovat ručně. Rostlina se v kultuře dožívá asi
10 let, první sklizeň je možná na konci třetího roku pěstování.
Vanilkové květy sice nejsou příliš nápadné, zato však překrásně
voní. Známé koření vanilka se získává z tobolek vanilky pravé,
V. fragrans (planifolia), které mají tvar lusku a jsou asi 15 cm dlouhé.
Při pěstování ve skleníku je nutné zajistit tropické klima, v zimě
však stačí teplota okolo 15 C.
