Jakými kvítky kvete mrkev?
Napsal/a:Kateřina
Přidáno:20.07.2016
Počet odpovědí:1 odpovědí
Rady pro: Jakými kvítky kvete mrkev?
Záviš 20.července 2016 napsal:
Jemné bílé kvítky mrkve obecné (Daucus carota) nacházejí výborné uplatnění
v aranžovaných kyticích, kde tvoří doplněk
větších, výraznějších květů. Pokud ji necháte
vysemenit, stane se nepříjemným plevelem.
Semena však také slouží jako koření do polévek,
omáček a k pečeným rybám a čerstvá i sušená
jsou vhodnou náhradou anýzu nebo kmínu.
Rostlina je divokým předchůdcem naší
kuchyňské mrkve. Pokud roste na výživných
půdách, je její kořen sladký a chutný; pokud však
roste v tvrdé, písčité půdě, je kořen malý a tuhý.
Dá se jíst podušený nebo uvařený v malém množství
vody, pokrájený na 2 cm kousky se přidává do
polévek nebo pod maso. Pokud chcete vyzkoušet, určujte raději druh podle
spolehlivého klíče. Mrkev se dá totiž snadno zaměnit za jiné
miříkovité, z nichž některé jsou prudce jedovaté.
K zahradnímu využití je mnohem vhodnější tzv. pakmín (morač
větší, Ammi majus). Tato pěkná, asi 80 cm vysoká letnička se pěstuje
kvůli bílým, jemně krajkovým květům, podobným květům mrkve,
které jsou vhodné k řezu. Daří se jí snad kdekoliv.
