Fenykl - dá se z něj udělat čaj?
Napsal/a:Alma
Přidáno:12.07.2016
Počet odpovědí:1 odpovědí
Rady pro: Fenykl - dá se z něj udělat čaj?
Pablo 12.července 2016 napsal:
V zahradě na sebe fenykl (Foeniculum vulgare) upozorní záplavou čárkovitě dělených
listů. Jeho voňavá semena se odedávna používala do dětských čajů.
Výborný je čaj ze směsi listů máty peprné a fenyklových semen,
který navíc uklidňuje nervy. V Itálii je fenykl považován za klíč
k dlouhověkosti a k vysoké potenci. Však pro něj horovali už staří
Egypťané, Řekové a Římané, kteří jej používali do salátů, omáček
k rybám i k přípravě polévek. Fenyklový olej obsahuje estrogeny
a je uznávaným prostředkem proti vráskám.
Tzv. boloňský fenykl (Foeniculum vulgare var. azoricum) se stal
oblíbenou zeleninou, a to pro své listy, které mají masitě ztlustlé
spodní části. Používá se podobným způsobem jako řapíkatý celer,
jeho blízký příbuzný. V zahradě není fenykl dobrým společníkem
pro keříčkovité fazoly, kmín ani pro kedlubny nebo rajčata. Právě na
fenykl, kopr nebo petržel totiž kladou otakárci vajíčka. Housenky,
které se z nich líhnou, jsou překrásně černozlatě zbarvené.
