Chceme-li, aby bramborová kaše byla světlá a nadýchaná, musíme šlehat brambory ihned po uvaření, dokud jsou horké. Nejdříve přidáme máslo a rozšleháme ho s brambory, potom teprve přidáváme po troškách horké mléko. Při použití studeného mléka by kaše měla našedlý odstín a udělaly by se v ní žmolky.
Chceme-li, aby bramborová kaše byla světlá a nadýchaná, musíme šlehat brambory ihned po uvaření, dokud jsou horké. Nejdříve přidáme máslo a rozšleháme ho s brambory, potom teprve přidáváme po troškách horké mléko. Při použití studeného mléka by kaše měla našedlý odstín a udělaly by se v ní žmolky.