Ze všech druhú zeleniny obsahuje nejvíce biologicky aktivních látek křen. K zimnímu skladování vybíráme kořeny o prúměru nejméně dva centimetry, dlouhé dvacet centimetrú, s hladkým a světlým povrchem. Ukládáme je ve sklepě do bedničky nebo do krabice a zasypeme pískem. Nejvhodnější je teplota kolem 0°C.
Ze všech druhú zeleniny obsahuje nejvíce biologicky aktivních látek křen. K zimnímu skladování vybíráme kořeny o prúměru nejméně dva centimetry, dlouhé dvacet centimetrú, s hladkým a světlým povrchem. Ukládáme je ve sklepě do bedničky nebo do krabice a zasypeme pískem. Nejvhodnější je teplota kolem 0°C.